888真人赌城:上海锦江饭店创始人董竹君的传奇一生

位于茂名南路近淮海中路的锦江饭店饮誉海内外，锦江饭店的首任董事长是一位传奇女子董竹君，她出身贫寒，曾被抵押青楼，后嫁入豪门，却不堪忍受丈夫的庸俗而离家出走，被称为中国的“娜拉”。之后，董竹君在上海滩成功创办了别具品味的锦江川菜馆和锦江茶室，并以锦江资金资助革命事业。解放后，董竹君又将全部资产上交国家，将两店合并为驰名中外的锦江饭店。
　　把餐馆当成文化事业来经营
　　董竹君最初创办的是锦江餐馆。
　　1935年，董竹君在大世界附近的华格臬路（今宁海西路），租下了一幢单开间一底三楼三个亭子间带晒台的店房。然后，把底楼作为店堂，摆4张小桌，卖客饭，二三楼两间以及两个亭子间，辟为雅室，自己亲任餐馆经理。
　　餐馆采用家庭形式，命名为锦江小餐，于1935年3月15日正式开业。为什么取名为“锦江”呢？因为四川成都东门外有座景色优美的望江楼，望江楼所望的江就是锦江。当时，成都又称锦城，以盛产锦缎得名，据说丝绸在锦江濯洗后特别光彩。所以，董竹君在替自己创办的川菜馆取名时便很自然地想到了“锦江”二字。她还将竹叶作为店徽，并在餐馆的白色瓷碗碟羹匙上都缀以疏疏落落的蓝色竹叶花纹，蕴涵竹君的名字和清雅的意境。可以说，董竹君一开始创办锦江川菜馆就不仅仅是一种纯商业的行为，而是把它当成文化事业来经营的。开张后，各式人等既为品尝“锦江”川味新美食，又为慕董竹君这位奇女子之名，呼朋唤友纷至沓来，竟然楼上楼下人满为患。南腔北调的客人一致称赞：“锦江的川菜果然与众不同，看着嘴馋，吃起来味道好极！”食客的口头广告威力无比，“锦江菜好吃”的赞誉四传，天天顾客盈门。不久，董竹君又设法租下了店堂左右几幢房子，扩充后的锦江小餐增设了大小雅座十几间，散座二十多桌的大小餐厅各一间，可以供300人同时用餐，并改名为锦江川菜馆。